El Refectorium de la catedral (Málaga)

Ubicado a los pies de la Catedral de Málaga, El restaurante El Refectorium Catedral es la apuesta más actual por una cocina de la tierra, innovadora pero sin pretensiones. Barra, salón y terraza acompañan en un ambiente muy cosmopolita.

Especializado en ibéricos, pescados y mariscos de la Bahía, carnes de Oviedo, atún de almadraba… 

Me encanto este lugar pero hay poca intimidad, es un sitio donde destaca el bullicio y como no, la buena comida ideal para quedada con amigos!!!

El Tercer Acto (Málaga)

El tercer acto es un gastrobar en pleno soho de Malaga. Es un lugar donde se permite a los sentidos recrearse, ya sea con una sutil gastronomía japonesa o un plato autóctono reinterpretado. Si además se marida con un buen cóctel la función solo puede acabar en aplausos.

Para mi fue la primera vez en este restaurante de moda en La Capital malagueña. Es un sitio muy acogedor con buena música y ambiente agradable. En una comida con amigos, compartimos platos con el fin de probar una mayor diversidad de carta, y optamos por los entrantes y la amplia variedad de sushi: makis y nigiris.

Baga (Jaén)

Sin duda,una delicia para todos los sentidos. Una pequeña joya culinaria,un espacio pequeño destinado casi exclusivamente para ti, la presentación y la comida excelente, en cada plato el bocado es un recordatorio a nuestra memoria.

Tal vez mis preferidos son la ostra y el ajoblanco, versionado sin duda por ellos.

El menu consta de tres aperitivos, quince platos y dos postres. Sin duda,una experiencia inolvidable a una hora de Granada.

Os dejo unas imágenes de la comida:

Restaurante Cala, en Granada

Ha sido todo un descubrimiento encontrar este lugar.

Pedimos un menu de degustacion con maridaje y todos los platos estaban exquisitos,nos preguntaron cual de ellos,en caso de elegir, quitariamos pero no pudimos decidirlo,estaban todos exquisitos.

La atencion del personal inmejorable. Platos delicados, finos,pulcros y muy equilibradas las texturas y sabores.

Los productos de muy buena calidad y las presentaciones y mano del chef de nota.

Restaurante Támesis (Jaén)

Más de 30 años de trayectoria avalan a este restaurante ubicado en Jaén que desde sus inicios se ha caracterizado por la gran calidad y variedad del producto que ofrece. Un producto que en cocina es tratado con el mayor mimo para conseguir el mejor resultado posible.

La cocina tradicional del inicio no ha desaparecido, pero se ha ido combinando, con el paso de los años, con el toque de modernidad necesario para ofrecer platos distintos que no dejan al comensal indiferente.

Os dejo unas fotitos!!!!!!

Croacia

Día 1: ciudad de salida ‐ Dubrovnik
A la llegada de nuestro vuelo alquilamos un coche en golcar y camino a Dubrovnick.

El aparcamiento es casi impodible pero el propietario del hotel nos dijo que podíamos aparcar en el konsum, un supermercado típico de aquí,y así lo hicimos.

Hay aparcamiento en la ciudad también,el coste son 55 euros o 360 en su moneda, por 24 horas.

De Dubrovnik que deciros,además de l encantó del Castillo,la murallas y el paseo nocturno por la ciudad antigua…Es preciosa…

Cenamos en Lokanda, justo al lado del puerto y para quien haya visto Juego de Tronos, donde se produce el desembarco.

Y como fanáticos de juego de tronos,en el barrio jesuita hemos encontrado las escaleras de la verguenza, donde Cersei hizo la caminata.

Día 2: Dubrovnik – Murallas de Drubrovnik -Split

Por la mañana volvimos a visitar Dubrovnik, una de las joyas de este viaje, ciudad famosa por su gran riqueza artística e histórica. Realizamos una visita a esta preciosa urbe, conocida como la Perla del Adriático.

Pudimos disfrutar del encanto de su casco histórico, que nos trajo recuerdos de épocas pasadas. Allí, los seguidores más fieles de la serie Juego de Tronos se sentiran parte de la trama e incluso creeréis que en algún momento nos podremos cruzar con un Lannister paseando por Desembarco del Rey. Y es que esta ciudad ha servido como escenario de la serie desde su segunda temporada.

Conoceremos también la catedral y el monasterio franciscano famoso por su claustro.

Como empezó a llover cogimos el coche y nos fuimos hacia split. Aquí os dejo algunos fotos de split y sin duda no hay que perderse el Palacio de Dioclesiano,visitar las 4 puertas, el templo de Júpiter,pasear por la ciudad y perderte por los callejones, comer en cualquier konova…

La ciudad guarda un verdadero tesoro arquitectónico de la época romana, digno de ser admirado por sus visitantes. Desde los sótanos del Palacio Diocleciano (entrada incluida), uno de los palacios románicos que mejor se conservan en el mundo, los restos arqueológicos del Templo de Júpiter y el Mausoleo de Diocleciano, posteriormente reconvertida en La Catedral de San Diomo, hasta el Ayuntamiento y las callejuelas románticas del lugar. Todo, ejemplos de las diferentes épocas y estilos que revelan la historia de la ciudad. 

Día 3: Split – ruinas de salona- castillo de Klis- Trogir- Sibenik

Por la mañaba,bien tempranito,hemos disfrutado de una ruta por el parque Suma marjan.

Cerca se split están las ruinas de salona y el castillo de Klis, conocido por los frikis,como yo, juego de tronos…

Comemos en el paseo marítimo de Trogir, y terminamos la jornada en Siberik.

Trogir, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO es bellisima. Esta ciudad cuenta con riquezas como la Catedral de San Lorenzo, una espectacular mezcla de arquitectura veneciana, románica y barroca.

De Trogir a Siberik nos vamos por la carretera junto al mar,disfrutando del color azul del mar,los viñedos y los olivos..

Día 4: Siberik, lagos de krka y zadar

Por la mañana temprano vimos el castillo y la catedral,y de ahí salimos para los lagos de krka.

El río deslumbra por sus imponentes cataratas, el color fascinante del agua,entre color turquesa y verde esmeralda y por supuesto totalmente transparente. Al terminar de los lagos,nos dirigimos a Zadar. La catedral de Zara, los órganos junto al mar,la Iglesia de San Donato, el saludo al sol(luces de color es en el suelo del paseo marítimo fascinantes),es impresionante.

Día 5: ZADAR-LAGOS DE PLETVICE-RIJEKA

Plitvice, considerado como uno de los más bonitos del mundo. Recorreremos, siempre acompañados del refrescante sonido del agua, los senderos salpicados con los lagos, cataratas y cascadas que componen el parque.

Día 6: Rijeka-Pazin-Svetvincerat-Vodnjan-Fazana-Pula

El recorrido por estos pueblos es fascinante,mezcla de cultura, sitios preciosos y lugares fascinantes como podéis comprobar en las fotos.

En cuanto a la comida,recomiendo el restaurante Orfej, en Pula,la comida exquisita y los precios es de no creérselo..,comimos por 20 euros,con cerveza franciscana,ensalada capresse y pizza riquísima.

Día 7:Pula- Bale-Roving- Porec-Umar-Grovzjan-Motovun-Zagreb

Día 8. ZAGREB

A nuestra llegada realizaremos una completa visita panorámica a Zagreb, la capital de Croacia y, sin duda, una de las grandes desconocidas de Europa. Tal vez por ello, quienes la visitan suelen sorprenderse del encanto de una ciudad que conserva esas antiguas reminiscencias de Budapest y Viena (Zagreb es conocida como la “Pequeña Viena”). La ciudad cuenta con dos sectores bien diferenciados:
En la Ciudad Baja (Donji Grad),la zona más moderna y dinámica de la capital, descubriremos la mayor parte de las construcciones del periodo de transición entre los siglos XIX y XX: majestuosas edificaciones, monumentos y parques, pero también con museos y elegantes comercios como los de la calle Llica, la más famosa de la ciudad. No obstante, la mayor parte de atracciones de Zagreb se concentran en la Ciudad Alta (Gornji Grad), donde la historia surge en cada rincón. Callejeando podremos acceder de una parte a otra de la ciudad a través de la Puerta de Piedra, donde nos adentraremos en un barrio de calles empedradas de aire medieval, con un gran atractivo y un indudable carácter.

En este paseo descubriremos la iglesia de San Marcos, cuyo tejado luce vivos colores, la catedral de Zagreb, las calles Racdicev, llenas de galerías de arte y, por último, la calle Tkalciceva, la más animada de la ciudad, con terrazas, restaurantes, tiendas de antigüedades y establecimientos de jóvenes artistas.

También pudimos hacer una ruta de senderismo por los alrededores de zagreb.

Día 9: Zagreb

Gorka Grill (Málaga)

Cuando vi el logotipo de la cadena comprendí porque me iba a encantar estas hamburguesas,y así fue,son la misma cadena de hamburguesas de Manhattan,New York. Pedimos la Kevin Bacon, y la calidad de las hamburguesas,el punto de la carne,la simpatía de las camareras y ese lugar tan acogedor harán que volvamos con toda seguridad.

Aconsejo comer con ropa cómoda para evitar desprendimiento de botones.

Cocina a 14 manos

De la mano de Antonio Lorenzo,y gracias a su invitación,pudimos disfrutar de una experiencia única y como no, uno de los mejores espectáculos culinarios vividos aquí en Granada.

Catorce manos expertas han ideado un menú que evocan sabores y aromas únicos.

Joseillo (Casa Piolas), Marcos Pedraza (Ruta del Veleta), Diego Higueras (Cantina de Diego), Ismael Delgado (La Fábula), Raúl Sierra (Atelier), Álvaro Arriaga (Restaurante Arriaga) y Antonio Lorenzo (El Conjuro) serán los encargados de ponerle sabor granadino y espectáculo a este prestigioso evento.

En este evento se contó con la presencia de Carme Ruscadella..Ahi os dejo las fotitos ya que estas imágenes hablan por sí mismas sobre el evento.

Restaurante Sangacho (hermano pequeño Conjuro)

Este fin de semana hemos disfrutado,de la mano de nuestro amigo Antonio,las jornadas de los pinchos en el Sangacho.

Este restaurante,conocido como la versión más informal del conjuro,(o su hermano pequeño), nos ha sorprendido con unas maravillosas jornadas que confunden los sentidos y el paladar.

Antonio ha puesto a trabajar todo su ingenio y creatividad para conseguir esos excepcionales platos y sabores.

Magnífico ambiente,amenizado con un grupito de música,que le dio un valor añadido.Hay os dejo algunas fotitos:

Y para hacer este fin de semana inolvidable,no podíamos dejar de visitar al hermano mayor,el Conjuro,que,como siempre,ha estado sublime…

Restaurante El Espeto.

Lo ideal para comer pescado a la brasa y espetos en un sitio céntrico en granada.El salmorejo con ceviche de langostinos buenísimo,las alcachofas con anchoas exquisitas y de la tierra (nada de alcachofas de bote como en otros lugares),el espeto de sardinas riquísimo y que decir del calamar espetado…Volveré sin duda. Algo más que destacar,la amabilidad de los camareros…